Universidad Tecnológica de Cancún

Léxico científico y gastronómico : las claves para entender la cocina de hoy / Alícia & el Bullitaller ; traducción, Josep Maria Pinto.

Léxico científico y gastronómico : las claves para entender la cocina de hoy / Alícia & el Bullitaller ; traducción, Josep Maria Pinto. - Barcelona : Planeta, 2006. \ - 235 p. : il. ; 24 cm. - Ciencia y cocina .

Traducido de : Lexic cientific gastronomic

Incluye índice


Gastronomía - Diccionarios

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