La gran enciclopedia del pan / Cristine Ingrim & Jennie Shapter
La gran enciclopedia del pan / Cristine Ingrim & Jennie Shapter
- Barceloan : Hymsa , 2004
- 2 v. : il.co. ; 30cm.
v. 1 Panes clásicos y tradicionales .-- v. 2 Panes de todo elmundo
84-7183-689-0 ( obra completa)
Pan - Enciclopedias
TX769 I55
v. 1 Panes clásicos y tradicionales .-- v. 2 Panes de todo elmundo
84-7183-689-0 ( obra completa)
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