Fundamentals of menu planning / Paul J. McVety, Bradley J. Ware, Claudette Levesque
McVety, Paul J.
Fundamentals of menu planning / Paul J. McVety, Bradley J. Ware, Claudette Levesque - 3 - New York : J. Wiley, 2009 - ix, 258 p.
978-0-470-07267-7
Servicios de alimentación. 2. Menus
TX911.3M45 M38 2009
Fundamentals of menu planning / Paul J. McVety, Bradley J. Ware, Claudette Levesque - 3 - New York : J. Wiley, 2009 - ix, 258 p.
978-0-470-07267-7
Servicios de alimentación. 2. Menus
TX911.3M45 M38 2009
