Universidad Tecnológica de Cancún

Teora de costos de alimentos / Carlos Duron

Duron Garca, Carlos

Teora de costos de alimentos / Carlos Duron - MŠxico : Trillas, 2005 - 116 p. : il , 24 cm

Incluye ndices

978- 607- 17 -2360- 4


1.- Alimentos - Industria y comerco. 2.- Restaurantes, cafeteras, etc. - Administraci•n

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