Universidad Tecnológica de Cancún

El placer de la cocina /.- Sus técnicas y secretos explicados paso a paso /

El placer de la cocina /.- Sus técnicas y secretos explicados paso a paso / - 5ta - Barcelona : Grijalbo, 1985 - 72 p - Vol. 01 .

84-253-1738-X


1.- El espacio culinario 2.- Los ingedientes. 3.- Las forma de cocción 4.- La conservación de los alimentos. 5.- La mesa

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