Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada (Record no. 3230)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 00840nam a2200205 4500 |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 978-968-18-6919-9 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | LC |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 045 ## - PERIODO CRONOLÓGICO DEL CONTENIDO | |
| Código de periodo cronológico | 20080610/0849 |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX631 M7539 2007 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo fijo de descripción fija -- Información general | 5235272007 mx xn 8532223322spa12 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre del autor personal | Monroy de Sada, Paulina |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : Limusa |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 181 p. / 28 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc | Incluye referencias bibliográficas (p.179-181) |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Edad antigua-- Edad media-- Edad moderna-- Edad contemporánea-- Cocina clásica y cocina regional francesa-- La nouvelle cuisine-- La cocina de nuestros dias-- El menú através del tiempo. |
| 506 ## - NOTA DE RESTRICCIONES DE ACCESO | |
| Condiciones de acceso | Acceso restringido; Requiere permiso escrito del Administrador de la Biblioteca. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros-Monografías |
| No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Total de Préstamos | Código de Barras | Última vez visto | Tipo de Material | Última vez Préstado |
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| Colección general | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 02287 | 29/02/2024 | Libros-Monografías | |||
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