Modernist cuisine : the art and science of cooking / Nathan Myhrvold ; with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhvold (Record no. 7459)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 00593nam a2200145 4500 |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 978-0-9827670-0-7 |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX651 M94 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre del autor personal | Myhrvold, Nathan |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Modernist cuisine : the art and science of cooking / Nathan Myhrvold ; with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhvold |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Bellevue, WA : The Cooking Lab, 2011 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 6v. : il. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | 1. Cocina. 2. Comida. 3. Gastronomía. 4. Cocina molecular. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | I. Young, Chris, coaut. II. Billet, Maxime, coaut. III. Smith, Ryan Matthew, il. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros-Monografías |
| No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Total de Préstamos | Código de Barras | Última vez visto | Tipo de Material |
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