Elementos de turismo : economía, comunicación, alimentos y bebidas, líneas aéreas, hotelería, relaciones públicas / Jorge Dahdá \
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TextSeries: Trillas TurismoPublication details: México : TrillasEdition: 2Description: 150 p. / 24 cmISBN: - 968-24-6874-4
- G155.A1 D129 2003
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Incluye: índice
Incluye referencias bibliográficas (p. 141-144) \
El turismo en la economía.- El turismo como aventura de comunicación.- El proceso de la comunicación practicado en una reservación hotelera.- El proceso de la comunicación aplicado en un restaurante.- Cuidado y manejo de la cerveza.- La excelencia en el servicio de comedor.- Alimentos y bebidas en las aerolíneas.- Transporte aéreo y turismo.- Pérdidas, daños y reclamos de equipaje.- Clasificación de los establecimientos de hospedaje.- El cuestionario como instrumento de investigación.- Las relaciones públicas en la hotelería.- Plan de relaciones públicas para un hotel
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