Universidad Tecnológica de Cancún
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Toda la gastronomía de la A a la Z : productos, técnicas y recetas

Material type: TextPublication details: España : EverestDescription: 494 p. / 28 cmISBN:
  • 84-241-8449-1
Subject(s): LOC classification:
  • TX716.A1 G257
Contents:
Entradas.-- Utensilios de cocina.-- Términos culinarios.-- Información culinaria.-- Trucos y sugerencias.
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Libros-Monografías UT Cancún Colección general Available 01334

Incluye: índice de recetas

Bibliografía: p. 493 - 494

Entradas.-- Utensilios de cocina.-- Términos culinarios.-- Información culinaria.-- Trucos y sugerencias.

Disponible para consulta sólo en Biblioteca

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