Estándar en la presentación de platillos en la cocina fría / Aribely de la Cruz León Sulú
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TextPublication details: México : s. n.Description: 44 p. : il., tablas, diagrs ; 27.3 cmSubject(s): Dissertation note: Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \
| Item type | Current library | Collection | Status | Barcode | |
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Tesis-Trabajos de grado
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UT Cancún | Colección trabajos de grado | Available | 03756 |
Empresa: Hotel Secrets Exellence.
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \
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