Manejo e higiene de los alimentos bajo las normas del distintivo HACCP en la cocina bordeaux / Norma Estrella Lázaro Cordova.
Material type:
TextPublication details: México : s. n.Description: 66 p. : il., fot., diagrs ; 29.3 cmSubject(s): Dissertation note: Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \
| Item type | Current library | Collection | Status | Barcode | |
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Tesis-Trabajos de grado
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UT Cancún | Colección trabajos de grado | Available | 03771 |
Empresa: Hotel Secrets Excellence Riviera Cancún.
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \
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