TY  - BOOK
AU  - Reynoso Ron, Javier
TI  - Tratado de alimentos y bebidas 3 / Javier Reynoso Ron
SN  - 968-18-4467-X
AV  - TX661 R3.9 1993 
CY  - México : Limusa
KW  - Administración \ Turismo \ Bares \ Gastronomía \ Hotelería \ Alimentos y bebidas administración
N1  - v.3. Tratado de alimentos y bebidas (Segunda parte) \ v.4. Tratados de alimentos y bebidas (Tercera parte) \ Incluye índices; v.3. Pescados y mariscos.- Carnes.- Ensaladas y aderezos.- Las guarniciones y los platillos de verduras
ER  -