Torres Yzábal, María Dolores, 1924- <br/><br/>
El gourmet mexicano / Maria Dolores Torres Yzábal : colab. Shelton Wiseman y José N. Iturriaga ; tr. Maria de la Luz Broissin Fernández 

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 - Singapore : Grijalbo 
 - 256 p. / 33 cm. 
<br/><br/> Traducción de: The mexican gourmet. Authentic ingredients and traditional recipes the kitchen of México \ Incluye: índice 
<br/><br/>Salsas y antojitos -- El maíz: la base -- Desayunos y bebidas -- Sopas -- Chiles y cactáceas -- Verduras, frijoles y legumbres -- Carnes, aves comunes y aves de caza -- Pesacdos y mariscos -- Frutas y postres -- Fiestas 
<br/><br/> Disponible para consulta sólo en Biblioteca 
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-05-1242-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina mexicana -- Gastronomía (Recetas mexicanas)
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716.M4 T693118