Léxico científico y gastronómico : las claves para entender la cocina de hoy / Alícia & el Bullitaller ; traducción, Josep Maria Pinto. 

 - Barcelona :  Planeta,  2006.   \  
 - 235 p. :  il. ;  24 cm. 
 - Ciencia y cocina .
<br/><br/> Traducido de : Lexic cientific gastronomic 
<br/><br/>Incluye índice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía -  Diccionarios
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>CO TX 631 L4918.2006