TY  - BOOK
AU  - Dominé, André\ Romer, Joachim \ Ditter, Michael
TI  - Europa a la carta : un viaje culinario / André Dominé... [et al.]
SN  - 3-8331-1778-8
AV  - TX360.E9  C818 2005 
CY  - Barcelona : Könemann
KW  - Cocina europea
N1  - Título original de la edición alemana: Culinaria europaische spezialitaten, c2005, ISBN:3-8331-1047-3\ Incluye índice y sumario; ibliografía: p. 631; Cocina de: Inglaterra, Escocia, Irlanda, Dinamarca, Noruega, Suecia, Finlandia, Rusia y los países vecinos, Polonia, República Checa y Eslovaquia, Hungría, Austria, Suiza, Alemania, Holanda, Bélgica, Francia, España, Portugal, Italia, Grecia, Turquía
N2  - La riqueza de cada pais, sus costumbres y peculiaridades regionales, reflejadas en el arte de los panaderos y cocineros, maestros queseros y carniceros, destiladores y viticultores, viene aqui recogida en reportajes detallados e impresionantes
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