Long- Solis, Janet <br/><br/>
El placer del chile / Janet Long Solis , Manuel Alvarez y Aranzazú Camarena 

 - 2a ed. 
 - México : Clio 
 - 93p. / 28 cm. 
 - La cocina Méxicana a través de los siglos .
<br/><br/> Anteportada: El placer del chile, tomate : frijol y calabaza 
<br/><br/>Bibliografía: p. [95] 
<br/><br/>El chile en la dieta mexicana.- Recetario.- Técnicas de preparación.- Glosario y abasto. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-663-016-3 La cocina mexicana a traves de los siglos \ 970-663-011-2 El placer del chile 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina mexicana
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX803.P46 L8481