Youshiamtz Nava, Alfredo <br/><br/>
Control de costos de alimentos y bebidas / Alfredo Youshimatz Nava 

 - México : Trillas 
 - 2 v. / 24 cm. 
 - Trillas Turismo .
<br/><br/> Incluye índices 
<br/><br/>v. 2 Reporte de costos diarios de alimentos y bebidas.- Costos potenciales de alimentos.- Control de la producción.- Sistema para la toma de inventarios.- Reporte de costos mensuales de aliemtos y bebidas.- Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-7502-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos -  Industria y comercio / Bebidas - Costos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HF5686. F616 Y68  2006