Manual del Puesto de Administracion para Restaurantes / Asociacion mexicana de Hoteles y Moteles 

 - Mexico : Limusa 
 - 184 p. 
<br/><br/>con la colaboracion de : Secretaria de turismo , Secretaria del Trabajo y Prevision Social 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-4306-1 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3 M36.3