Luard, Elisabeth <br/><br/>
Cocina latinoamericana / Elisabeth Luard, traducción Ana María Pérez martínez 

 - España : 
 - 240 p. / 27 cm. 
<br/><br/> Traduccion de : The latin american kitchen 
<br/><br/>Hortalizas.-- Pimientos.-- Tubérculos, legumbres y cereales.-- Huevos, productos lácteos y queso.-- Aves y carne.-- Pescados y mariscos.-- Frutos secos.-- La alacena.-- Frutas.-- 
<br/><br/> En latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de µfrica y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-8076-589-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina latinoamericana \ Recetas (Cocina) \ Gastronomia -- Latinoamericana
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716.A1 L9268 L8.2