Peña Peralta, Benjamin <br/><br/>
Desarrollo e implementación de un curso interno de capacitación sobre gastronomía para colaboradores del hotel Royal / Benjamin Peña Peralta 

 - Cancún : s. n. 
 - 97 p. : il., fot., diagrs., tablas ; 27.5 cm. 
<br/><br/> Empresa: Hotel Royal Sunset. 
<br/><br/>Memoria (Técnico Superior Universitario Turismo Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \  
<br/><br/> Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Educación.  2. Cursos acelerados.