Pérez Tejero, Carlos Ulises <br/><br/>
Organización, administración y logística de la operación de alimentos y bebidas / Calos Ulises Pérez Tejero 

 - Cancún : s. n. 
 - 63 p. : x ; 27.5 cm. 
<br/><br/> Empresa: Hotel Royal Sunset. 
<br/><br/>Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \  
<br/><br/> Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca. \  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Higiene. 2. Control de alimentos.