TY  - BOOK
AU  - Pérez Tejero, Carlos Ulises
TI  - Organización, administración y logística de la operación de alimentos y bebidas / Calos Ulises Pérez Tejero
CY  - Cancún : s. n.
KW  - 1. Higiene. 2. Control de alimentos
N1  - Empresa: Hotel Royal Sunset; Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \; Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca. \
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