TY  - BOOK
AU  - Lázaro Cordova, Norma Estrella
TI  - Manejo e higiene de los alimentos bajo las normas del distintivo  HACCP en la cocina bordeaux / Norma Estrella Lázaro Cordova
CY  - México : s. n.
KW  - 1. Alimentos. 2. Higiene de los alimentos
N1  - Empresa: Hotel Secrets Excellence Riviera Cancún; Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \
ER  -