Martínez µlvarez, Erika <br/><br/>
Pronósticos para el control de la producción, calidad y mermas del departamento de panadería / Erika Martínez µlvarez 

 - México : s. n. 
 - 44 p. : fot., diagrs., tablas; 28 cm. 
<br/><br/> Empresa: Costco de Mexico S.A. de C.V. 
<br/><br/>Memoria (Técnico Superior Universitario en Administración área Empresas Turísticas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2002. \  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de calidad. 2.Aseguramiento de la calidad.