Rochat, Michel <br/><br/>
Marketing y gestion de la restauracion / Michel Rochat ; traducción Aída Santapau 

 - Barcelona : Gestión 2000, 2001 
 - Barcelona : Gestión 2000, 2001 
<br/><br/> Traducción de: Marketing et gestión de la restauration 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-8088-515-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración de servicios de alimentación. 2. Alimentos Mercadotecnia. 3. Bebidas Mercadotecnia. 4. Administración de restaurantes. 5. Administración hotelera.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3M27 R6318