Gallego, Jesús Felipe <br/><br/>
Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesus Felipe Gallego, Ramón Peyrolon Melendo 

 - 5 
 - Madrid : Paraninfo, 2001 
 - 600 p. : ilustraciones ; 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-2336-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hotelería Diccionarios Español 2.Turismo Diccionarios Español
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX905 G35