El agua en la gastronomía del siglo XXI / textos, Francisco Grande Covián ... [et al.] ; fotografías, Agustín Sagasti ... [et al.] 

 - León, España : Everest, [2008] 
 - 217 p. : il. col. fot. ; 30 cm. 
<br/><br/> Introducción -- El agua, protagonista de la dieta mediterránea saludable -- El agua en la gastronomía -- Los diferentes tipos de agua y las aguas minerales -- recetas con agua -- Recetas tradicionales de los países presentes en expo Zaragoza 2008 -- Recetas de las comunidades autónomas, Ceuta y Melilla -- Recetas con agua y para beber con agua de restaurantes con tres soles de la guía CAMPSA -- Recetas de los mejores restaurantes de Aragón -- Catas con agua 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-241-8821-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina internacional. 2. Cocina mediterránea. 3. Bebidas. 4. Aguas minerales.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX725.A1 A282