TY  - BOOK
AU  - Fink, Ben, fotografía \ Smith, Lorna, fotografía
ED  - The Culinary Institute of America
TI  - Garde manger : the art and craft of the cold kitchen / the culinary institute of america ; fotografía, Ben Fink y Lorna Smith
SN  - 0-471-46849-5
AV  - TX830 G2181 2004 
CY  - New Jersey : John Wiley & Sons
KW  - Cocina (Platos frios) \ Cantidad de cocina
N1  - Incuye: Study guide to accompany
ER  -