Katsigris, Costas. <br/><br/>
The bar and beverage book / Costas Katsigris, Chris Thomas. 

 - 5 ed. 
 - New York, USA : John Wiley, 2012 
 - 722 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-0-470-24845-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Restaurantes -- Diseño y Construcción. 2. Alimentos -- Administració.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX950.7.K37