Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes / [dirección, Carlos Gispert] 

 - Barcelona : Océano/Centrum, c2002. 
 - 600 p. : il., fot. (algunas col.) ; 29 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8449413672 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Turismo -- Hospitalidad -- Industria.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX905 .E53 2002