TY  - BOOK
AU  - Durán Ramírez, Felipe. ed.
TI  - Manual del ingeniero de alimentos / director editorial Felipe Durán Ramírez ; colaboradores María Fernanda Dias Montes, Felipe Durán Ramírez ; fotografía Felipe Durán Ramírez, Luis Felipe Durán Naranjo, Jonathan Durán Naranjo
SN  - 958-8203-23-6
AV  - TK341 M35 
CY  - Colombia : Grupo Latino Editores, 2010
KW  - Tecnología de alimentos -- Manuales 2.Industria alimentaria 3.Ingeniería química
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -