Dahmer, Sondra J. <br/><br/>
Manual para meseros / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl 

 - México : Trillas 
 - 112 p. / 24 cm. 
 - Trillas Turismo .
<br/><br/> Traducción de: The waiter and waitress: training manual 
<br/><br/>Bibliografía: p. 105 
<br/><br/>Los meseros.- Tipos de servicio: de mesa y de cubiertos.- Antes de la llegada de los clientes.- El servicio inicial.- Servicio de alimentos.- Servicio de bar y vinos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-4477-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Meseros - manuales, etc.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX925  D34