The culinary institute de America. <br/><br/>
Techniques of Healthy Cooking : The culinary institute of America. 

 - John Wiley & sons, inc. Hoboken, New Jersey. 
 - 578 p. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-0-470-05232-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Cocina.  2 . Nutricion.   3. Menús.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX820 T32 2008