Benítez-Alahija Sánchez, Federico Cocina y repostería: recetario / Federico Benítez-Alahija Sánchez - Madrid: Thomson-Paraninfo, 2007 - 500 p. : 24 cm. - Hostelería . ISBN: 84-0732-517-6 Subjects--Topical Terms: Cocina 2. Confitería LC Class. No.: TX715 B361 2007