Curiel Monteagudo, José Luis <br/><br/>
La dulcería mexicana : historia, ciencia y tecnologia / José Luis Curiel Monteagudo 

 - \ México : Limusa, 2007 
 - 255 p. : il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681868369 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dulces - elaboración. 2. Confitería. 3. Confitería Mexico Historia
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX791 C87