TY  - BOOK
AU  - Morata Barrado, Antonio.
TI  - Nuevas tecnologÃ­as de conservaciÃ³n de alimentos / Antonio Morata Barrado
SN  - 978-84-9609-41-6
AV  - TP371.2 M67 2010 
CY  - Madrid, EspaÃ±a : A. Madrid Vicente, 2010
KW  - 1. ConservaciÃ³n de alimentos - Innovaciones tecnolÃ³gicas
N1  - Incluye bibliografÃ­a e Ã­ndice temÃ¡tico
ER  -