Duron Garca, Carlos
Teora de costos de alimentos / Carlos Duron
- MŠxico : Trillas, 2005
- 116 p. : il , 24 cm
Incluye ndices
978- 607- 17 -2360- 4
1.- Alimentos - Industria y comerco. 2.- Restaurantes, cafeteras, etc. - Administraci•n
TX945 D87 2015