Gallego, Jesús Felipe <br/><br/>
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego 

 - Madrid, España : Ediciones Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe GallegoParaninfo, 2002 
 - 705 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788428328050 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración de restaurantes 2.Alimentos -- Administracion 3.Administración hotelera
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.M27 G35