TY  - BOOK
AU  - Cuevas Insva, Victoria de las, 1974-
TI  - Funcionamientos de un sistema de peligros y puntos de control críticos en una empresa alimentaria
SN  - 978- 84-9839-010-0
AV  - TP373.5 C84 2007 
CY  - España : Editorial Vigo, 2007
KW  - Industria alimentaria - Medidas de seguridad 2. Manejo de alimentos - Medidas de seguridad
ER  -