Gironella De´Angeli * De´Angeli Giorgio <br/><br/>
Larousse de la cocina mexicana / Alicia Gironella De´Angeli *  Giorgio De´Angeli. 

 - 4a ed. 
 - México :  \  \ México : Ediciones Larousse S.A. de C.V. 
 - 463 P. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-43-9471-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.- Un panorama de la cocina mexicana. 2.- Modos de preparación y cocción. 3.- La cocina de los aromas. 4.- Productos de temporada. 5.- Desayunos, entradas y sopas. Antojitos y guarniciones.Salsas de mesa. Moles. Tamales. Dulces y postres. Panes y galletas. Bebidas.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GR0050