Universidad Tecnológica de Cancún
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Garde manger : the art and craft of the cold kitchen / the culinary institute of america ; fotografía, Ben Fink y Lorna Smith

By: Contributor(s): Material type: TextPublication details: New Jersey : John Wiley & SonsEdition: 2Description: 2 v. / 28 cmISBN:
  • 0-471-46849-5
Subject(s): LOC classification:
  • TX830 G2181 2004
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