Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López
Material type:
TextPublication details: Madrid : Díaz de Santos, 2009Description: 912 p. : ilISBN: - 978-84-7978-927-5
- NK2117.K5 M65 2009
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