Universidad Tecnológica de Cancún
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Ingeniería del menú / Carlos Durón García

By: Material type: TextSeries: (Trillas turismo)Publication details: México : Trillas, 2012-Description: 138 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 978-607-17-0760-4
Subject(s): LOC classification:
  • TX728 D87 2012
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Incluye bibliografía e índice.

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