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| 100 | _aCuriel Monteagudo, José Luis | ||
| 245 | _aLa dulcería mexicana : historia, ciencia y tecnologia / José Luis Curiel Monteagudo | ||
| 260 | _a \ México : Limusa, 2007 | ||
| 300 | _a255 p. : il. | ||
| 650 | _aDulces - elaboración. 2. Confitería. 3. Confitería Mexico Historia | ||
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