000			00655nam a2200133 4500
020			_a84-86998-09-3
050			_aGR0004
245			_aTaller y tecnicas del pan : Panes especiales y de fantasia, tecnicas y aplicaciones del decorado, piezas artísticas / Roland bilheux...[y otros.] ; bajo la dir. de Jean chazalon y Pierre michalet ; tr. yolanda Chávez
260			_aMadrid, : Otero, 1990.
300			_a96 p. : il.
650			_a1. Pan - especiales. 2. Pan - fantasía 3. Pan - talleres y técnicas.
700			_aI. Bilheux, Roland, 1944- , autor. II. Chazalon, Jean, editor. III Michalet, Pierre, editor. IV. Chavez, Yolanda, traductor.
942			_cBK
999			_c7795 _d7795